Curry

Curry (oder "Curry Powder") ist kein eigenständiges Gewürz, es ist vielmehr eine Gewürzmischung (Kurkuma mit anderen Gewürzen, wobei auch Kochsalz, Stärke, Zucker, Zuckerarten und Hülsenfruchtmehl zugesetzt werden kann). Die Herkunft von Curry ist Indien. Die Gewürzmischung fördert die Verdauung, wirkt schweißtreibend und macht damit Hitze besser erträglich. Tipp: Achten Sie beim Kauf von Curry, dass keine Geschmackverstärker enthalten sind. Diese "betrügen" Ihren Gaumen, d.h. die gekaufte Curry-Mischung gaukelt mehr vor, als in ihr an geschmackgebenden Stoffen enthalten ist.