Grünlippenmuschel

Grünlippenmuscheln aus Neuseeland enthalten viel Omega-3-Fettsäuren, Vitamin E (Tokoferol), Siliziumoxid, Aminosäuren, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie Glykosaminoglykane. Letztere sind maßgeblich am Aufbau von Knorpelgewebe beteiligt. Die Beobachtung, dass häufiger Genuss von Grünlippenmuscheln positive Auswirkungen auf die Funktionstüchtigkeit der Gelenkknorpel hat, brachte Wissenschaftler auf die Idee, Extrakte der neuseeländischen Grünlippenmuschel als Nahrungsergänzung für Mensch und Tier zu verwenden.