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Vitamin E / Tocole / Tokoferol

Vitamin E zählt zu den fettlöslichen Vitaminen. Weizenkeime, Pflanzenöle und enthalten besonders viel Tokopherol, jene Verbindung mit der stärksten Vitaminaktivität. Diesbezüglich ist zu beachten, dass Tokopherol, wie z.B. auch , durch längere Lagerung von Nahrungsmitteln an Aktivität einbüßt.

Vitamin-E-Funktionen

Vitamin E wirkt antixodativ, d.h. es schützt z.B. Zellmembranen und beugt Atherosklerose – unter anderem Ursache von und – vor. Es hat (z.B. auch im Bereich der Haut: Schutz vor ).

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Die empfohlene Tagesdosis beträgt für Erwachsene 30 mg. Mangelerscheinungen treten in der Regel selten auf und betreffen hauptsächlich Patienten mit Störungen im Fettstoffwechsel (z.B. Gallengangserkrankungen und gestörte Fettverdauung, spezielle Lipoproteinveränderung, usw.). Siehe auch das Stichwort .

Beschwerden eines Vitamin-E-Mangels

  • Neurologische Symptome (Reflexminderung, Gangstörung)
  • Muskelerkrankung
  • Veränderung der roten Blutkörperchen
  • Sehstörung

Bei fortwährender Überdosierung können und Übelkeit auftreten. Achtung: Wird Tokopherol langfristig und hochdosiert verabreicht, kommt es zu einem Wirkungsanstieg vom Blutverdünnern (Cumarin).

Lektorat dieser Seite durch
Dr. med. Simone Höfler-Speckner

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