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Haferflocken

Haferflocken werden hergestellt, indem man gereinigte, geschälte und durch heißen Dampf erhitzte Haferkörner quetscht. Dies macht Sie für den Menschen gut verdaubar und schließt die im Hafer enthaltenen Nährstoffe (, Fett, , , ) in optimaler Weise auf. Sie enthalten neben reichlich Tryptophan, aus dem der gebildet wird.

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