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Salbei

Die Blätter des Salbei (Salvia officinalis L. und Salvia triloba L.; Familie der Lamiaceae) eignen sich nicht nur als Gewürz, auch als Tee und – in extrahierter Form – als Nahrungsergänzung kann Salbei Gutes tun. Die Kennzeichen von Salbei sind: kurz- bis langgestielte Blätter, länglich oder lanzettförmig, 5 bis 9 Zentimeter lang, Farbe olivgrün bis grünlichgrau, im getrockneten Zustand gelblichgrün, graugrün bis graufilzig (Salvia officinalis), dicklich. Die gemahlenen Salbeiblätter sind graugrün.

Tipp: Salbei findet sich auch in Nahrungsergänzungsmitteln, die für Frauen in den Wechseljahren zubereitet werden (z.B. in Vita-Lady® MENO Tag / Nacht). Mehr dazu siehe die Einschaltung auf unserer Seite ).

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Salbei

Zu den Eigenschaften zählen ein arteigener aromatischer Geruch, ein etwas bitterer Geschmack und eine adstringierende (gefäßverengende) Wirkung. Der Anteil an sollte mindestens 1,2 Prozent betragen. Salbei ist reich an .

Salbeiblätter kommen ganz, geschnitten oder gemahlen in den Handel. Die beste Erntezeit sind die Monate und Mai (vor der Blüte). Salbeipräparate (oft auch als ) sind – in richtiger Dosierung eingenommen – gut wirksam bei , , und . Dem Salbei wird auch nachgesagt, dass er die . Als verdauungsfördernd und regenerierend.

Quellenangabe zur einleitenden Beschreibung, den Kennzeichen und Eigenschaften: .

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