Diabetiker haben im Vergleich mit Nicht-Diabetikern einen erhöhten Bedarf an vielen Vitaminen. Die beiden Gründen: Entweder verbrauchen sie mehr davon oder sie scheiden mehr davon aus. Diabetiker haben beispielsweise niedrigere Vitamin-C-Spiegel als Nichtdiabetiker, und man vermutet, dass sie vermehrt Vitamin C über die Niere verlieren. Das bedeutet, dass Vitamin C substituiert werden sollte. Aufgrund des höheren Verbrauches an körpereigenen Antioxidantien, sollten auch diese ergänzt werden (Vitamin C, Vitamin E, B-Vitamine usw.); weiters Selen, Chrom und Zink. Auch Ginseng, Zimtrinde, Gymnema Sylvestre und Bockhornklee haben sich bei Diabetikern als gute Nahrungsergänzung erwiesen.
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