Eisen ist wichtig für die Sauerstoffversorgung des Gehirns und den Zellstoffwechsel. In der zweiten Lebenshälfte kann es notwendig werden, zu prüfen, ob unser Körper noch genügend Eisen bekommt bzw. wir ausreichend in der Lage sind, zugeführtes Eisen zu verwerten. In entsprechender Dosierung und Einnahmedauer trägt Eisen a) zu einer normalen kognitiven Funktion, b) zu einem normalen Energiestoffwechsel, c) zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin, d) zu einem normalen Sauerstofftransport im Blut, e) zu einer normalen Funktion des Immunsystems und f) zur Verringer von Müdigkeit und Ermüdung bei (siehe auch Stichwort Tagesmüdigkeit). Weiters hat Eisen eine Funktion bei der Zellteilung (dazu siehe das Stichwort Zellstoffwechsel).
Neigen Sie zu Mundecken, kann ein Mangel an Eisen daran Mitschuld haben. Zum Thema Eisenmangel und zur Liste an eisenreichen Lebensmitteln (Beispiele) siehe unser Stichwort Eisenmangel. Wer aus gesundheitlichen Gründen Eisen substituieren will bzw. muss, bekommt in der Apotheke entsprechende Säfte und Kapseln. Wer diese nicht gut verträgt, findet auch mit eisenhaltigem Mineralwasser das Auslangen. Zu den Spezial-Kurorten für Trinkkuren mit eisenhältigem Wasser siehe unser Stichwort Eisenhaltiges Wasser, Kurorte. Siehe auch die Stichwörter Gerstensuppe aus Graubünden und Moringa / Moringabaum.
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